Alginatos

Los alginatos del JRS son producidos por el JRS Marine Products Landerneau SAS cerca de Brest en Bretaña. Las algas marrones Laminaria digitata y Laminaria hyperborea son localmente abundantes a lo largo de la costa atlántica de Francia y son la principal materia prima de los alginatos de JRS. Estas algas son especialmente adecuadas para la producción de alginato debido a su alto contenido de alginato de alta calidad. La fabrica aplica las mejores prácticas de seguridad de su clase y estrictas normas de calidad (ISO 9001, BRC, ISO 14001).

A finales del año 2018 el grupo JRS se hizo cargo de la planta de producción de alginato Landerneau del grupo Dupont. Dupont tuvo que venderlo por razones antimonopolio. La producción siguió funcionando sin interrupción. Los clientes regulares transferidos son suministrados sin problemas desde la planta de alginato de JRS de la manera habitual.

Para JRS es importante ofrecer una atractiva y fiable fuente estratégica alternativa para los productos de alginato de esta planta de producción a los mercados internacionales.

Como grupo de empresas familiares independientes dirigidas por sus propietarios, el JRS representa seguridad, fiabilidad y perspectivas a largo plazo.

El líder mundial en el mercado de productos de fibras vegetales funcionales y concentrados de fibras alimenticias, ofrece condiciones ideales para un abastecimiento confiable y cooperaciones tecnológicas con su red global de producción y servicios.

Con sus equipos de aplicación internacionales, JRS es un proveedor de soluciones para paquetes específicos de clientes con valor agregado.

El alginato es uno de los hidrocoloides más versátiles debido a sus propiedades de viscosidad, gelificación y formación de películas en una variedad de condiciones diferentes. La capacidad de disolver y acumular geles sin calentar, así como de controlar el tiempo de fraguado del gel de forma muy precisa ajustando la liberación de calcio con secuestrantes es un beneficio clave. Esta versatilidad se refleja en las numerosas aplicaciones que hacen uso de los alginatos, desde aplicaciones técnicas hasta alimentos y productos farmacéuticos. 

Ideales como agentes estabilizadores, espesantes o gelificantes, los alginatos de VIVAPUR pueden ayudar a lograr la estabilidad deseada en el horneado de productos alimenticios, la consistencia en rellenos de crema y natillas, productos lácteos, helados y cremas para untar, y la textura en carnes reestructuradas, pescados y productos veganos. En 2018, la FDA de EE.UU. incluyó a los alginatos en la lista de carbohidratos no digeribles que cumplen con la definición de fibra dietética.

JRS Alginatos para aplicaciones alimentarias

Como espesante natural y biodegradable, los alginatos de VIVASTAR son muy útiles para añadir viscosidad o fuerza de gel a la pasta de dientes, loción corporal, cuidado solar, acondicionador de cabello, champús o cosméticos faciales. Los alginatos de VIVASTAR proporcionan humedad y formación de película, combinados con una capacidad de esparcimiento homogénea y suave.

El alginato JRS es un polímero natural biodegradable para varios campos de aplicación técnica como la impresión textil, las barras de soldadura, la cerámica y la industria del papel.

Con VIVAPHARM Alginates, JRS Pharma ofrece un amplio portafolio para el mercado farmacéutico, nutracéutico y de dispositivos médicos. Los alginatos de VIVAPHARM proporcionan desintegración y función de liberación controlada en los comprimidos, absorción en productos para el cuidado de heridas, recubrimientos protectores, gelificación a medida en impresiones dentales, gelificación instantánea durante la microencapsulación y propiedades de formación de película.

Los alginatos del JRS son un aglutinante superior para el alimento de peces peletizados o reconstituidos, lo que da como resultado una estabilidad excepcional de los pellets y una menor contaminación en los estanques de cultivo. En los alimentos para mascotas los alginatos actúan como un aglutinante estable al calor para productos reestructurados.